לחם כוסמין עם פירות יבשים לחם כוסמין עם פירות יבשים לחם כוסמין עם פירות יבשים

לחם כוסמין עם פירות יבשים

רכיבים:

1 ק"ג קמח כוסמין מלא

750 מל' מים חמימים

1-2 כפיות מלח אטלנטי

1-2 כפות דבש או סילאן

1 כפית שטוחה שמרים מיובשים

חופן אוכמניות/צימוקים/חמוציות/ג'וגי ברי...

חופן אגוזים ושקדים קצוצים

 

שימו love

אפשר לשלב קמח כוסמין עם קמח שיפון מלא

 

אופן הכנה:

מכניסים לקערה: קמח, מים, דבש מלח ושמרים ומערבבים היטב ביד או עם זרוע לישה של מיקסר.

הבצק יוצא רך מאוד.

בשלב הזה משלבים את התוספות ומערבבים עד להטמעתם.

בתבנית מלבנית גדולה או 2 קטנות יותר, מניחים ניר אפייה משומן קלות.

מעבירים לתוכו את הבצק, מכסים בנילון, ומשהים להתפחה - ללילה או 10-12 שעות.

ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- ˚180 ואופים כ- 40 דק'.

בודקים עם קיסם אם מוכן/יבש.

מצננים ע"ג רשת.



חזרה לדף הראשי
Share
אורנה נוימן | המרכז לבריאות אקטבעית | סילבוס הרצאות וסדנאות | מורן 17 תמרת | טלפון: 04-6441349 | נייד: 052-3362486 | מייל - ornanewman@gmail.com |
Powered by Artvision | Truppo Websites