מרק כתום מרק כתום מרק כתום

מרק כתום

רכיבים:

1-2 בצל מאודה במעט שמן זית

1 שורש פטרוזיליה

1 שורש סלרי

נתח דלעת

1-2 בטטה

2-3 גזר

פלפל חריף ומלח


אופציה לשדרוג:

3/4 כוס עדשים כתומות שטופות ומושרות לחצי שעה במים

פלח שורש ג'ינג'ר טרי


לעיטור:

עירית קצוצה או גבעולי בצל ירוק או פטרוזיליה טרייה קצוצה




אופן הכנה:

קוצצים את הבצל ומאדים בסיר עם מעט שמן זית עד שמזהיב קלות.

קולפים את כל הירקות וחותכים גס.

מוסיפים לסיר את הירקות, התבלינים, העדשים והג'ינג'ר, ומכסים עם מים.

מביאים לרתיחה ומנמיכים את הלהבה.

 מבשלים כשעה.

מסירים מהאש וטוחנים בבלנדר מוט.

אפשר לעטר בעת ההגשה עם אחת האופציות לעיטור.


חזרה לדף הראשי
Share
אורנה נוימן | המרכז לבריאות אקטבעית | סילבוס הרצאות וסדנאות | מורן 17 תמרת | טלפון: 04-6441349 | נייד: 052-3362486 | מייל - ornanewman@gmail.com |
Powered by Artvision | Truppo Websites