סלט כרובית וברוקולי סלט כרובית וברוקולי סלט כרובית וברוקולי

סלט כרובית וברוקולי

רכיבים:

ברוקולי טרי

כרובית יפה ורעננה

2 פלפלים בצבעים שונים

2 גזרים

2-3 כפות חמוציות 

2-3 כפות רימון (בעונה)

עירית קצוצה או גבעולי בצל ירוק

1 כוס קינואה 

מלח/פלפל


לרוטב:

1/3 כוס שמן זית

2 כפות חומץ בלסמי

1 כף חרדל דיז'ון

1 כף דבש

1 כף רכז רימונים (לא חובה)



אופן הכנה:

שוטפים את הקינואה היטב - מומלץ להשרות ולהנביט אם נערכים יום מראש - ומבשלים במים עם מעט מלח ופלפל עד לריכוך. מצננים ומעבירים לקערה.

מוסיפים את הכרובית והברוקולי חתוכים לפרחים קטנים.

חותכים לריבועים קטנים את הפלפלים והגזרים.

מוסיפים את העירית הקצוצה, הרימון והחמוציות.

בצנצנת מנערים היטב את רכיבי הרוטב ושופכים לקערה.

מערבבים היטב, טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם.


חזרה לדף הראשי
Share
אורנה נוימן | המרכז לבריאות אקטבעית | סילבוס הרצאות וסדנאות | מורן 17 תמרת | טלפון: 04-6441349 | נייד: 052-3362486 | מייל - ornanewman@gmail.com |
Powered by Artvision | Truppo Websites